Линија за производњу сока од манга

Комплетан ток прераде за индустријску линију за производњу сока од манга углавном укључује чишћење, сортирање, секундарно чишћење, удубљење и пулпирање, претходно загревање, рафинацију, стерилизацију и пуњење.

Корак 1:За производњу високоефикасне линије за производњу сока од манга, принос сока и концентрација манга су од пресудног значаја. Прво ставите манго у резервоар аутоматског лифта, а манго ће постепено бити подигнут у машину за прање веша. Машина за прање мехурића може брзо уклонити нечистоће као што су песак и земља са површине манга.

Корак 2:Након прања, пренесите манго до стола за сортирање како бисте одабрали покварени манго и незрели мали манго. Ово може смањити утицај на укус сока од манга. Пошто манго може бити контаминиран нечистоћама током процеса сортирања, потребно је друго чишћење спрејом. Ова машина за прање са ваљком са четком не само да има функцију чишћења, већ и њена структура четке може да уклони нечистоће које је тешко пронаћи из манга.

Корак 3:Користите двоканалну машину за пулпирање воћа да исцедите очишћени манго. Овај соковник за пулпу манга не само да може да обезбеди принос сока од манга, већ и да брзо одстрани коштице манга и коре манга.

4. корак:Користите вибрациони филтер да уклоните остатке из сока, а затим користите уређај за инактивацију ензима да бисте брзо загрејали сок на 80-85 ℃. Након инактивације ензима и стерилизације и хлађења на 55°Ц, сок унети у резервоар за мешање и додати ензимске препарате како би се спречило да сок промени боју услед оксидације или ферментације и других ефеката кварења изазваних деловањем микроба. Затим, након што је ензимска хидролиза завршена, додајте средства за бистрење и промешајте. Након отприлике 30 минута, оставите да одстоји ради разјашњења. Након бистрења, извршите фину филтрацију да бисте филтрирали седимент.

Корак 6:Пастеризација или УХТ стерилизација. Пастеризација загрева сок на 85-95 степени Целзијуса, држећи 20 минута да убије микроорганизме. УХТ стерилизација се загрева на 120-130 степени Целзијуса у трајању од 2-5 секунди.

7. корак:За пуњење соком од манга користи се потпуно аутоматска асептична линија за пуњење. Уобичајено паковање сока од манга укључује асептичне кесе, стаклене боце и ПЕТ боце. Поред тога, током процеса пуњења сока од манга, може се реализовати аутоматско дување боца, пуњење, етикетирање или облагање, кодирање и облагање филмом.