Линија за производњу сока од морске бучке

Нутритивна вредност сокова од морске бучке

1. Богат витамином Ц – Морска кркавина је хипервитаминизована витамином Ц, важан извор за јачање вашег имунолошког система и помаже у борби против разних болести.

2. Помаже у варењу, Многа органска и неорганска једињења која се налазе у морском трну могу да заштите од оштећења цревне слузокоже изазване слободним радикалима, као и да спрече чир на желуцу.

3. Одржава бољи вид Каротеноиди повећавају циркулацију крви у визуелним органима и спречавају њихово старење, што их чини вредним за одржавање здравих очију. формантицанцер-рес.

Процес линије за производњу сока од морске бучке

Плод морске кркавине → Сортирање → Прање → Уситњавање → Термичка обрада → Ензимска екстракција → Цеђење сока → Груба филтрација → Мешање → Хомогенизација → Дегазација → Стерилизација → Пуњење и заптивање → Стерилизација и хлађење → Контрола → Паковање → Готов производ

1. Прерада: Плодове кркавине је потребно сазрети у 90% зрелости и имати златножуту боју. Уклоните све који су трули или заражени, али без злоупотребе коже. Ако желите да набавите ову опрему, није важно колико новца прерађујете или која је величина ваше фабрике ; само контактирајте Интоп.

2. Чишћење: Интоп обично детаљно описује процес различитих раствора за намакање и прскање истовремено. Приликом намакања пажљиво исперите предмет у текућој води неколико пута да бисте уклонили лишће, гранчице и друге остатке.

3. Гњечење: Због структуре бобица морске кркавине, Интоп саветује да се уместо тога примени ваљкаста дробилица, као и дробљење само од покожице без пуцања семена.

4. Препоручује се за термичку обраду: да би се спречило затамњење и активност ензима, омекшавање пулпе и хидролиза пектина у екстракцији сока (продирање боје у течност), антоцијанини користе етанол или смањују запремину нуклеарног тела као помоћно средство поред преференције концентрације шећера, чиме се добија вискозна течност.

5. Екстракција уз помоћ ензима: Пектиназа (ПМЕ) или неки други облик хидролитичког ензима се редовно користи у процесу екстракције сока, као што је дробљење и пресовање. Такви ензими су целулаза и пектинестераза, који раде као биолошки катализатори да растворе ћелијске зидове и средњу ламелу ћелија. Дакле, постаје лакше издвојити сок у року од неколико минута и истаћи га кроз процес филтрирања.

6. Исцедите сок од бобица: Здробите и ензимите воће, а затим употребите пресу да бисте потпуно изоловали сок од пулпе. А преса за сок од морске кркавине је најчешће соковник пужног типа. Двоструки соковник најбоље ради за бобице морске кркавине са стабљикама.

7. Грубо просејавање: очистити љуску, шљаку из семена плода морске кркавине, итд., нечистоће помоћу сито-филтера. Величина мреже се обично креће од 0,5 до 1 мм.

8. У овом мешању, купци имају сопствене рецепте и желе сами да се мешају. Користећи ове различите величине и употребе резервоара од нерђајућег челика, Интоп дизајнира одговарајући у складу са условима на терену и захтевима процеса.

9. Хомогенизација и дегазација: То су специјализовани процеси за производњу мутних сокова као што је сок од морске кркавине. Загрејте тај раствор на ца. 60°Ц, убацити у хомогенизатор притиска и подвргнути материјал једном пролазу при 25 МПа. У овом случају, након знојења са дробљењем, са резидуалним шећером у грожђу до 10%, мокри, неферментисани, уситњени материјал је омогућио третман вакуума и коначно дегазовање на нивоу од око 75–80 кПа, уклањањем ваздуха из сока у циљу одржавања бистрине и антиоксидативне стабилности;

10. Стерилизирајте: Интоп Једите гушћи дио сока од морске кркавине; они сугеришу да би било боље користити цевасту стерилизацију. Извршите краткотрајну стерилизацију на 125°Ц у трајању од 15 секунди. Поред преко 30 техничких инжењера, они би направили стерилизатор у складу са вашим захтевима апликације.

11. Пуњење и затварање: прво претходно оперите потребне стаклене боце и ПЕТ високотемпературне угоститељске производе, а затим додајте чеп. Простор за пуњење у глави 5–8 мм Напуните боце које су управо напуњене на мин 80°Ц или више, а затим их одмах затворите. затворени затварачи Како стерилисати стаклене боце: На бази воде 80°Ц / аутоклав у трајању од 20 минута. Стерилизација ПЕТ боца отпорних на топлоту врши се према методи супротног затварања за обрнуте боце. Хлађење се врши брзим, поступним хлађењем (сипањем 3-4 степена хладне воде која доводи температуру до собне). Вхат 3слонг Ставите сок од морске кркавине на собну температуру и добро га прегледајте (услови паковања). Ако сви индикатори испуњавају стандарде предузећа, урадите још једну етикету када је креирате.